Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Reus, Spain; Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, Functional Nutrition, Oxidation and Cardiovascular Disease Group (NFOC-Salut), Reus, Spain. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Reus, Spain; Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, Functional Nutrition, Oxidation and Cardiovascular Disease Group (NFOC-Salut), Reus, Spain. Electronic address: rosamaria.valls@urv.cat. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Reus, Spain; Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, Functional Nutrition, Oxidation and Cardiovascular Disease Group (NFOC-Salut), Reus, Spain. Electronic address: anna.pedret@urv.cat. Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, Functional Nutrition, Oxidation and Cardiovascular Disease Group (NFOC-Salut), Reus, Spain. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Reus, Spain. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Centre for Omic Sciences, Joint Unit Universitat Rovira i Virgili-EURECAT, Reus, Spain. Nutritional Projects Assessment (Nuproas.es), Barcelona, Spain. Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de la Salut, Functional Nutrition, Oxidation and Cardiovascular Disease Group (NFOC-Salut), Reus, Spain; Hospital Universitari Sant Joan de Reus, Reus, Spain.